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【美食】各个国家的粽子特色!还有《SISTERS姊妹》强力推荐的粽子精选

一年365天,如果没有一些节日来庆祝一下,日子就太沉闷了。

过节日就是享受那种仪式感。大家都知道端午节要吃粽子,每个国家的粽子都各有特色,你吃过哪一个国家的呢?

日本粽子

日本的粽子是奈良时代之后的平安时代从中国传入,当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品,后来才得以普及。日本的粽子皮多样化,有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以,日语里又称粽子为“茅卷“。日本的粽子并不是用糯米制作,而是用磨碎的米粉。此外,形状也与中国粽子不相同,日本粽子是以锥形为粽子形状。

越南粽子

越南人不止在端午节吃粽子,新年也吃。粽子在越南是过年必备“功夫菜”。过年时一家大小团聚在温暖的火炉边,一边合力包粽子,一边与家人分享过去一年发生在自己身上的故事,这是越南的传统习俗。按外形可以分成两种:方粽和圆粽。据说方粽是用以纪念他们的国王,而长长圆圆的圆粽,则寓意长长久久团团圆圆。

印尼粽子

印尼人对粽子馅要求特别讲究。粽子馅有猪肉、牛肉、鸡肉,腊肉、火腿,还有广味香肠馅、虾肉、鱼肉。印尼粽子是用粳米做的,比起糯米,梗米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。

泰国粽子

泰国吃粽子的季节是每年4月的泼水节或7月至9月的雨季。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,让糯米更有椰香味。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。泰国人包裹的粽子小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。

巴西粽子

是巴西中北部的小吃,原料与味道一样非常单纯,只有玉米磨成的粉调以水和奶油,用玉米叶包裹好,再放入清水中煮熟而成。原料和制作方法与墨西哥粽子极其相似,而两者的区别在于,墨西哥粽子几乎是可以包一切的,咸的、甜的、素的、肉的都可以包,也可以在粽子上浇上各样的酱汁食用。味道大多浓味偏辛辣,但是巴西粽子是极其清淡的,甚至有点像玉米布丁。

墨西哥粽子

有一种名叫“达玛尔”(Tamale)的食品,是墨西哥有平时喜欢吃的食物。“达玛尔”的做法和形状类似中国的粽子。它以粗颗粒的玉米面为原料,放入肉片和辣椒馅,用玉米叶或香蕉树叶包裹而成。墨西哥粽子在当地是圣诞节的传统美食。

《SISTERS姊妹》推荐!

因为疫情的关系,许多人无法回家品尝妈妈亲手做的粽子。没关系!知道你想念粽子的味道,编辑为你介绍2家美味粽子,让你解一解乡愁。

港城集团Oriental Group

港城集团的美食家喻户晓,特别是对它们家的点心念念不忘。这一次,配合端午节推出的粽子更是诚意满满!以顶级的食材制作的传统手工裹的粽子,内陷主角是日本瑶柱,还有我们最爱的五花肉、蚝豉、咸蛋黄和冬菇。对编辑而言,没有咸蛋黄的粽子总是感觉缺少什么似的。港城集团除了有五花肉内陷的粽子选择之外,还有muslim friendly的粽子提供给大家,美食向来都是很好的友谊的桥梁。送给友族同胞,让他们也能品尝华人的节庆美食吧!值得一提的是,港城集团在这段MCO期间提供20%的外带折扣,随购买港城集团真空包装的粽子,附送小礼盒。港城集团粽子分别有鲍鱼粽子(RM83)和日本瑶柱粽子(RM53)。欲想订购港城集团粽子,可以联络012-754 4796。

Shangri-La Hotel Kuala Lumpur

无法回家陪伴父母的你,可以考虑送上这一份Shangri-La Hotel Kuala Lumpur的粽子礼盒。品牌采用多种滋补中式食材、健康五谷,以及融合亚洲和西方美食的奢华馅料。厨师特别设计了六种口味,分别是:

I) ChiangMai(清迈):一种诱人的 Pad Kra Pao 粽子的味道

II) Yunan(云南):散发出浓郁的坚果味

III) Glutinous & Custard(紫糯米和奶油):一种甜的紫色糯米饺子,里面装满了奶油冻

IV) Lotus & Honey(莲蓉和蜜糖):配白莲蓉和松露蜂蜜

V) XO Smoked Duck (XO 熏鸭):用鹅肝和烤鸡制成

VI) Fujian(福建):配鲍鱼、熏鸭、海参和虾米

 

每个单粒粽子净重180克。ChiangMai、Yunan、Glutinous & Custard和Lotus & Honey的售价为每粒RM18,而XO Smoked Duck 的售价为RM68,而Fujian的售价分别为RM88。如果想送礼的话,可以购买Heritage of Asia礼盒,将以上六种独特的粽子合二为一,每盒售价 RM198 ,附送上述六个粽子中的一个,以精美的明亮绿色盒子做包装。

 

欲购买Shangri-La Hotel Kuala Lumpur的粽子,欢迎浏览官网 ,你可以选择送货和自取。如需订购或查询,请致电 +603 2074 3900 或 WhatsApp +6019 390 2257。