很多人有个迷思，那就是“我不吃晚餐就能够达到快速减肥的效果。”减肥，欲速则不达。长期不吃晚餐，会对身体造成很多不好的变化，当中就有：

记忆力变差

经常忘东忘西，丢三落四。那是因为经过一整天的劳动，身体内的血糖指数就会开始变低，如果你没有补充能量，会影响大脑的供氧，进而让大脑出现不同程度的损伤，大脑机能会有所影响。

胃病

那是最普遍的一种疾病。不吃晚餐很常会患有胃溃疡，更严重的话会导致胃癌的情况发生。当你坚持不吃晚餐的时候，胃处于极度饥饿的状态，胃就会分泌胃酸，胃酸过多容易伤害到胃黏膜，从而引发胃疾病。

快复胖

即使你靠饿，不吃晚餐来达到瘦身效果，那也不会是长期的效果。因为不吃晚餐来达到脂肪的消耗，身体没办法得到能量的补充，肌肉就回被消耗得很快，基础代谢率减慢，如此一来，反弹的机率更高。

睡眠品质不好

很多人没办法在饿的状况下入睡，咕噜咕噜地，一直扰乱他的作息。白天的能量摄取已经消耗完了，晚餐又没有摄取任何事物，胃自然会强烈反应。因为饿而无法好好入睡，睡眠品质差也会造成肥胖。

晚餐吃什么？

减肥期间，晚餐还是可以照样吃。食材的选择方面就可以参考以下的贴士。

1.清淡为主，煎炸食物一律NO！蒸、炖的烹饪方式比较健康，又不会让营养流失。

2.晚餐摄取的量不能太多，7分饱即可。最好在7点前吃晚餐。

3.超过8点就不能吃任何食物，宵夜更是大忌。一般上宵夜的时间就是人体在进行休息排毒的时候，因此你在这段时间进食，就会加重肠胃的负担。

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