说起日本料理，大家印象最深刻的就是寿司（sushi）。我对寿司的记忆就是小时候看的香港综艺节目《超级无敌掌门人》中的其中一个环节是要吃寿司。吃寿司的一些小知识，你懂吗？

1.吃寿司的时候可以用筷子夹，也可以用手拿。

2.吃寿司的时候，蘸酱是要用有料的那面去蘸，而不是用米饭的那一边蘸。

3.吃寿司的时候，应该将寿司有料的部分先接触舌头，这样才能更好的感受寿司本身的味道。

4.如果你是吃寿司拼盘，摆放的顺序也是有讲究的。你应该从里筷子最近的寿司开始吃。

5.筷子的摆放也很重要。没有使用过的筷子才可以放在筷子架上；而筷子放在酱油碟上的意思就是你吃饱了。

6.切记不要交叉地摩擦筷子，那是不礼貌的行为。

7.即使你自己一个人吃寿司也好，吃一半的寿司不要放回寿司板上。

8.姜片不能放在寿司上。

9.Wasabi不要和酱油一起放，更不要搅散在酱油里，应该直接用筷子夹放在寿司上。

10.夹寿司的正确姿势应该是夹在米饭的部分，而不是上面那层料的部分。

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