豪华龙虾大盆菜

新年少不了豪华的龙虾盆菜，肉质细嫩，鲜美十足。预祝闰年豪华富贵！这道豪华龙虾盆菜包含了龙虾、鲍鱼、鲜带子、青蚝、鱼鳔、花菇、豆根、扣肉、白切鸡、烧鸭、鸡脚、黄白牙、腐竹枝及白萝卜，十足丰富！

芒果鹅肝

结合西方的名贵食材和新鲜芒果，是一道爆发力十足的佳肴。厨师将鹅肝略略香煎后，利用以芒果制成的薄皮包裹。入口即化的鹅肝配搭清新芒果肉，两者的结合带出了前所未有的味蕾享受。

眉州圆蹄

这道源自于四川的特色菜肴可说是川菜的缩影。经过复杂的食材处理程序，厨师保留了川菜常用麻辣花椒和豆瓣酱，再加入老招牌的文冬姜蓉和辣椒粉，最后还以秘制的香醋平衡了整体味道，呈现出富含两地美食精髓的中式佳肴。

蒜香烧肉焖全鱼

采用最传统的粤式红烧手法烹调。厨师将全鱼浸泡在2种不同的米酒中，确保酒香渗入鱼肉并同时锁着鱼的鲜甜。随后以油炸至鱼肉酥脆再加以焖煮，保持鱼只的完整。最后的点睛之笔就是加入烧肉和全粒蒜头，让鱼肉别有一番风味。

竹枝蒜香凤凰拼

老招牌让“必备年菜”白切鸡和白切鸭回归根本。原汁原味的鸡鸭双拼伴上红葱头和蒜米香油，上等生抽更是完美挑起了鸡鸭的肉鲜味。最后的腐竹和爽脆木耳则让食客们尽享丰富的口感和滋味。

糖醋龙眼酿虾卷

全新的纯手工创意料理。厨师将上等的海虾去壳，以鱼肉围绕着虾肉，接着用烟肉包裹即快速以高温油炸至酥脆，淋上浓厚的糖醋酱后再以甜而不腻的龙眼肉相伴。多层次的口感加上完美的卖相成就了味觉与视觉的至高享受！

奶油芝士酱焗海虾

香浓奶油和芝士的咸香口感淋上了肉质丰厚的海虾，既爽口又弹牙！奶油添加了浓稠的芝士，经火枪喷烧后还散发出淡淡的焦味，香味让人无法抗拒。

瑶柱白玉蔬

这道菜是传统和高贵的完美诠释。在云云佳肴中，瑶柱白玉蔬代表着纯洁、简朴。以清水串烫白菜，搭配以瑶柱为主熬的浓汁，让食客品尝到白菜的最初原味和清爽口感。

黄金球泡饭

选用自制的天然发酵红酱作为汤底，以小火浸泡炸饭团，只需5分钟内即可大功告成！香浓的红汤配上喜庆的黄金球泡饭，带给你不同的新年寓意，让黄金自然滚到府上！

Canton Kitchen老招牌

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老招牌中餐厅

Rampai Businesss Park  I  Tel: 03 41498802

Selayang, Paragon Utama  I  Tel: 03 61281033

Kuchai Happy Garden  I  Tel: 03 79719309 / Whatsapp: 012 9201801

老招牌品味馆

Sunway Velocity Mall  I  Tel: 03 27123066

Paradigm Mall  I  Tel: 03 78868506

枫林品鲜馆

Kampung Bukit Tinggi, Pahang  I  Tel: 09 2330282 / Whatsapp: 012 662 9300

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