对于大部分刚接触威士忌的小白来说，怎么喝威士忌是一门重要的学问。今天让 William 编给姊妹们揭开 9 种威士忌常见喝法，希望你可以从中找到适合自己的风味！

1）纯饮（NEAT OR STRAIGHT）

纯饮是专业人士最推崇的一种喝法，就是不在威士忌饮料中加入任何添加物，在室温下直接饮用威士忌。纯饮这种喝法可以让威士忌强劲的个性直接冲击感官，饮用者也更能够捕捉到威士忌最原始的本色。

2）圆冰特饮（ON THE ROCK）

加冰的目的主要是降低酒精的刺激。因此在尝试风味浓烈的威士忌时，可以在威士忌中加入冰块。不仅如此，冰块的原则也有特定的讲究。由于融化的冰水在一定程度上会影响威士忌的口感，因此最佳选择时冰球：融化时间长，不会在短时间内让威士忌变变淡。

3）嗨棒（HIGHBALL）

Highball 其实是以烈酒为基酒，加入碳酸饮料调成鸡尾酒的统称。这种喝法在近 10 年来渐渐流行起来。其实 Highball 的做法很简单，在装满冰块的酒杯中倒入威士忌和苏打水，即可得到一杯正宗的 Highball。由于成本较低，入口清爽，因此 Highball 受到许多年轻人的青睐。

4）点水（WITH WATER）

点水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，放大威士忌本身的风味。依据学理而论，将威士忌加水稀释到 20% 的酒精度，是最能表现出威士忌香气的最佳状体。因此，加适量的水不会让威士忌失去原味，还会冲淡酒精味，让威士忌更加可口，并且有助于将威士忌潜藏的香气和风味释放出来，层次更加丰富。

5）热托蒂（HOT TODDY）

Hot Toddy 是在苏格兰受欢迎的传统冬季热饮，调制方法多种选择，主流调制方式多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，随后加入红糖和肉桂。Hot Toddy 不仅有驱寒功效，还可以治愈小感冒。

6）水割（MIZUWARI）

水割源于日本。在日本，有 80% 以上的人以 “水割” 的方式品饮威士忌。水割的饮用方式是，先在杯中加入冰块，再以 1：2.5 的比例加入威士忌和水。这种喝法可以使威士忌的风味及饮用口感达到最佳平衡点。针对酒精度偏高、口感浓烈的单一纯麦威士忌来说，有时候使用水割法也可以加入一点碎冰。

7）冰酒石（CRYOTOLITH）

除了冰块以外，现在还有一种冰酒石。在威士忌中放入冰酒石头，不仅可以享用烈酒加冰的冰爽之感，也不会稀释酒液特有的醇厚，让杯中的美酒更加纯正与硬朗。使用方法也非常简单，只需将冰酒石放入冰箱冷冻 30 分钟，再加入酒中便可达到降温的效果，且可以无数次循环使用。

8）经典鸡尾酒（COCKTAILS）

除了纯饮、加冰、加冰块、加冰酒石以外，威士忌还可以作为一些经典鸡尾酒的基酒，比如：

 “曼哈顿”:威士忌 + 红色苦艾酒 + 安格斯图拉苦酒（Angostura bitters）；

 “教父”：威士忌 + 杏仁甜酒；

“纽约”：威士忌 + 酸橙汁 + 石榴糖浆。

9）半加冰（HALF ON THE ROCKS）

半加冰是一种喝威士忌讲究的喝法，讲求水的量与威士忌的量相同，味道介于水和酒液之间。当威士忌在加冰时味道太浓，但你又不想像用水般稀释它时，建议使用这种方法。

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