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将鱼村的海“鲜”味带往城市,连编辑们挑剔的味蕾也被征服了?

向往一口接一口满满的鲜嫩鱼肉?NelayanKu渔家或许是你不容错过的尝“鲜”好去处!

“把健康的好鱼骨汤和鲜美的海鲜带给顾客”是NelayanKu渔家的创立宗旨。创办人程晋强来自雪州吉胆岛,家里三代都是以捕鱼和养鱼为生,一碗原汁原味的鲜甜鱼汤和肉质鲜嫩的海产都是创办人记忆最深处的专属美味。

秉持着海脚人对海鲜品质和味道的坚持和追求,创办人决定将这份当地人专属的味道记忆带到繁忙的城市,让在城市打拼的游子可以吃到最原始渔村料理,同时也希望能让更多外坡人有机会透过味蕾品尝到不一样的新“鲜”感,从中感受到渔家人的温暖和热忱。

“鲜”美无比的鱼骨汤
为了能将最传统味道和新鲜风味完美保留,NelayanKu渔家不仅每天新鲜提供来自自家渔场的海鲜,更主推以100%海鱼骨精心熬煮8小时研制而成的健康鱼骨汤,不仅不添加任何味精或化学添加物,汤底也很鲜甜,绝不带腥。编辑尤其推荐渔家海角咖喱套餐给喜欢吃辣和海鲜的你,鲜甜的鱼汤与咖喱的完美融合,更能带出各种海产的鲜美。每一口都在挑逗着你的味蕾,香浓而不腻的气味真让编辑忍不住一口接一口。

别致的海村装潢
NelayanKu渔家开设在Pavilion Bukit Jalil附近的商业区。整体装潢都以明亮而纯净的白色和蓝色为主色,再利用波浪纹、海鱼图样和潜水艇等海底元素,让整个店面的环境就像海底餐厅般,宽敞舒适,使人可以自在地享受“鲜”味。

NelayanKu 渔家 & DTS Home Mart
地址:B-13-01, Pusat Perdagangan Bandar Bukit Jalil, Persiaran Jalil 7, Kuala Lumpur.
营业时间:10am – 10pm
电话:+60 12-987 7855

编辑推荐:必点美食 ▼

角蒸鱼头
喜欢吃鱼的大家必点这一道!厨师采用新鲜龙趸鱼头,搭配渔家的秘制蒸鱼酱汁,越是简单越能吃出当中的鲜甜好滋味。编辑们可是将这盘蒸鱼空盘,可见它的受欢迎程度。

海角咖喱套餐
如果你也和编辑一样喜欢辛辣口感,这道也是必点餐点之一!香浓的咖喱清香,搭配鱼汤和各种海产的鲜嫩口感,真让人忍不住一口接一口。

渔家黄金汤套餐
黄金汤的口味会比海角咖喱来得更为清淡清甜,但拉面却吸附了满满的汤汁,让你每一口都能饱尝到汤头的鲜美。

渔家之翅
将鱼下巴沾上薄薄的粉浆后油炸至金黄酥脆,口感外脆内嫩,完美保留了鱼肉的嫩滑口感。

烤鱼串配套
一般吃Satay都是吃鸡肉口味,但NelayanKu却将金目鲈鱼研制成鱼肉沙爹,不仅肉质鲜嫩多汁,还备有香茅、黄姜和香辣三种口味供选择,一次性满足不同口味的需求。

鱼肉乌达
编辑是一个不爱吃传统乌达的人,因为很害怕乌达的腥味。可是NelayanKu渔家的鱼肉乌达却颠覆了我对乌达的印象。宛如骰子般的乌达,不仅外形精致方便吃,味道也很好吃,不带任何鱼腥味。

鱼鳞冻
鱼鳞冻是采用100%鱼鳞研制而成的甜品,是研发团队经多次研发和改良的美味甜品。听说里面可是富含了满满的胶质,可以起到养颜美容的效果。爱美的姐妹们,又怎能错过呢?

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