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顶级日本料理推荐!ZIPANGU by NADAMAN推出精致新菜单

喜欢尝试日料的你可千万别错过!

位于吉隆坡Shangri-La大酒店的日本餐厅Zipangu  by Nadaman,向来以精致考究的美味、高雅舒适的环境以及美食历史传统吸引国内外客人纷至沓来。为了精益求精,拥有超过30年烹饪经验的日本总厨Kazuo Takizawa如今推出全新菜单,为传统日本料理注入当代风格,打造出极具创意的独特传统佳肴。

日本总厨 Kazuo Takizawa

从前菜开始,各种充满日本风格的开胃小菜由不同口味与质感交织而成,尤其为豪华的鹅肝茶碗蒸,高级的食材与水嫩嫩的鸡蛋相辅相成,仿佛可以融化于口中。餐厅所提供的刺身选择体现了日本料理的烹饪技术,无论是优质金枪鱼腹肉带来如奶油般的纯粹美味,还是鲑鱼腹肉于舌尖上的鲜嫩口感,每一口都是大海的恩赐。

日式开胃小菜
'Harasu' 鲑鱼腹肉

至于获得众多食客喜爱的创意寿司,包括味道鲜美的高级龙卷寿司(Premium Dragon Roll)、软壳蟹卷(Soft Shell Crab Roll)、酸梅紫苏叶卷(Sour and Shiso Leaf Roll),而东京卷(Tokyo Roll)更是不能错过的寿司之一。

高级龙卷寿司
酸梅紫苏叶卷
东京卷

来到主菜,Zipangu推出了清真的A5和牛西冷,还有完美结合甜咸口味的烤黑鳕鱼配上自制西京味增酱。喜欢天妇罗的食客,则可以选择脆皮虾饼、茄子、高汤豆腐等不同口味的炸物。总厨也贴心地为素食者提供了时令蔬菜杂烩,将新鲜的时令蔬菜佐以浓郁的酱汁,营养丰富又美味。

A5和牛西冷
天妇罗

Zipangu也贴心地位孩童准备了Junior Bento,里头涵括炸虾、鸡排、美乃滋虾饼、土豆沙拉、鸡蛋寿司以及茶碗蒸,并可以选择小乌冬面或日式番茄鸡饭配味增汤。来到甜品部分,不妨尝试新推出的Matcha Mochi ‘Anmitsu’,以浓郁的抹茶搭配清甜的麻薯,为用餐体验留下完美的句点。此外,餐厅也提供总厨Kazuo Takizawa特制的Shokado便当盒套餐,是商务午餐的完美选择。

Junior Bento
Matcha Mochi ‘Anmitsu’
Shokado便当盒套餐

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