待在家的这段时间，你也要好好增强自己的免疫力，这样才能和病毒抗战！编辑为你提供一些能够提升免疫力的简单料理食谱，让你元气UP UP！

胡萝卜浓汤

“胡萝卜浓汤当中加入姜的元素，姜以其抗炎特性而闻名，可以在免疫健康中发挥作用。”

食材：

1汤匙橄榄油

1个小黄洋葱

1 条胡萝卜

1 小片姜

1 茶匙姜黄粉

1/2 茶匙粗盐

4 杯低钠蔬菜汤

1杯全脂椰奶

新鲜胡椒粉

做法：

1. 热锅加入橄榄油，然后加入洋葱和胡萝卜，炒至它们变软，大约 5-6 分钟。 
2. 然后加入生姜和姜黄，炒至香，约 1-2 分钟，定期搅拌。
3. 加入盐和蔬菜汤煮至沸腾，然后转小火炖20分钟，让味道融合，胡萝卜变得非常柔软。
4. 使用搅拌机，将汤搅拌至均匀光滑。 拌入椰奶，用现磨胡椒粉调味。

蓝莓椰子燕麦烤蛋糕

“蓝莓含有花青素，有助于增强免疫力， 不仅具有很强的抗氧化性能，还能促进维生素C和维生素E的吸收。”

食材：

1个鸡蛋

1杯低脂/低脂椰奶

1/4杯糖

1茶匙纯香草精

1/2 茶匙肉桂粉

1/4 茶匙小豆蔻

1/4 茶匙海盐

3杯老式燕麦片

1 杯新鲜或冷冻蓝莓

*可以杏仁，椰丝，额外的蓝莓作为替换

做法：

1. 将烤箱预热至 375 度，然后在 8×8 方形玻璃烤盘刷油。 
2. 在搅拌碗中，打鸡蛋，然后加入椰奶、糖、香草、肉桂、豆蔻和盐。 
3. 加入燕麦、蓝莓和坚果类并混合均匀。 将燕麦混合物铺在准备好的烤盘中，烘烤 30-40 分钟，直到顶部呈浅棕色。

木瓜牛奶炖银耳

“木瓜当中含有的维生素是橙的3倍，对增强免疫力有着很大的帮助。”

食材：

6g 银耳

1个木瓜

1杯牛奶

适量 红枣

适量 冰糖

做法：

1. 木瓜削皮去籽，切块备用。
2. 将银耳、红枣和木瓜放入清水中，煮20分钟。
3. 加入适量的牛奶和冰糖，炖煮1个小时即可。

花椰菜牛肉番茄糙米

“西兰花富含维生素A、C、E、铁、钾、矿物质和抗氧化剂。” 

食材：

1颗 花椰菜适量

1块 牛排

1颗 洋葱

适量 小蕃茄

1碗 糙米

少许 初榨橄榄油

2小匙 哈里萨辣酱

少许 低钠蕃茄酱

做法：

1. 热锅，放入少许初榨橄榄油煸炒腌好的牛排。
2. 炒至变色放进洋葱丁拌炒。
3. 放进蕃茄丁一起拌炒。
4. 两小匙哈里萨辣酱适量低钠蕃茄酱。
5. 放入糙米和500ml水。
6. 盖上锅盖煮12分钟。
7. 放进花椰菜拌煮一会即可上桌。

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