About Us Contact Us

【美食】英国菜原来那么好吃|7 道英国地道英式传统菜肴

当提到西方国家的美食,你会马上联想到什么?汉堡?披萨?炸薯条?其实在英国的街头上,不难发现传统美食的踪迹。今天就带大家认识 7 道英国地道英式传统菜肴,而且绝不踩雷哦!

【1】FISH AND CHIPS 享誉国际大名鼎鼎的炸鱼薯条

这道菜是大家在英国时必须尝试的传统美食。无论你身在英国何处,都能够找到一盘美味的炸鱼片和薯条。在英国吃 Fish and Chips 的最佳地点就在露天海边,嘴里馋着酥脆的炸鱼块,迎面而来的是徐徐海风,感官一大享受。

【2】BANGERS AND MASH 香肠和土豆泥

这道英式传统菜肴也呗成为香肠和土豆泥,简单由香肠和土豆泥组成,通过会伴以豌豆和肉汁一并享用。Bangers and mash 这道传统菜肴一般可以在英国大部分酒吧的菜单上找到,或者亲身到菜市场准备食材回住宿制作也不难。

【3】FULL ENGLISH BREAKFAST 全套英式早餐

无可否认,早餐是一天中最重要的一餐。通过全套英式早餐,不难发现英国人对早餐的尤其讲究。作为英式最正宗的早餐,Full english breakfast 通常包括培根、香肠、鸡蛋、烤豆、吐司、蘑菇、番茄、薯饼和黑布丁,缺一不可。

【4】SUNDAY ROAST 周日烧烤

英国人喜欢他们的周日烤肉晚餐。这道菜由:烤肉(牛肉、鸡肉、羊肉或猪肉),配以烤土豆、布丁、馅料、蔬菜(通常选择烤欧洲防风草、豌豆、红萝卜、花椰菜)和肉汁组成一道丰盛大餐,供家庭成员或亲友一同享用。

【5】TOAD IN THE HOLE 布丁香肠

这道美味的菜肴英国人一般选择在家制作。做法和吃法都简洁明了,就是将香肠放入约克郡布丁面糊中烘烤,品尝方式也是与肉汁和蔬菜一起食用。没错,英国人都喜爱约克郡布丁,因此在英式传统菜肴中不难发现约克郡布丁的存在。

【6】SHEPHERD’S PIE / COTTAGE PIE 牧羊人派

Shepherd’s Pie 和 Cottage Pie 非常相似;唯一区别在于菜肴中所用肉类的选择;在 Shepherd’s Pie 中,广泛使用羊肉为主;而在 Cottage Pie 中则选用牛肉。此外,两种派都会肉馅饼派顶部加入土豆。

【7】STEAK AND KIDNEY PIE 牛排和肾脏馅饼

在英国大大小小的派对上不难发现这道经典美食!Steak and kidney pie 顾名思义就是以牛肉、牛腰子、炸洋葱和肉汁包裹在一块馅饼里,属于家喻户晓的英式菜肴之一!

未经《SISTERS姊妹》授权,禁止转载!