煲汤能带来美颜、健身、润肤、增强免疫力等好处，因此当人们虚弱生病或是女性生产、坐月子时，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品！

丝瓜鲜菇瘦肉汤

“丝瓜中的维生素C，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，而维生素B则有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。”

食材

160公克丝瓜

2朵新鲜香菇

100公克猪瘦肉

10公克姜

沙拉油少许

做法：

1.将丝瓜去皮切成片;新鲜香菇洗净，切成片;猪瘦肉切成厚片;姜去皮切片，备用。

2.锅内加入少许沙拉油，放入姜片用小火慢慢呛香，再倒入水以中火煮开。

3.水煮开后加入新鲜香菇片、瘦肉片，煮至八分熟，再加入丝瓜片和盐，续煮约5分钟即可。

番茄玉米排骨汤

“玉米中的维生素含量非常高，可保护神经传导和胃肠功能；番茄红素可降低胆固醇，预防心血管疾病。”

食材：

1个土豆

1根胡萝卜

2颗番茄

1根玉米

300克排骨

1根葱

1块姜

适量盐

适量料酒

做法：

1.土豆、胡萝卜、玉米切块；番茄烫水去皮切块。

2.排骨洗净，冷水下锅，加料酒和葱段，大火煮开撇去浮沫，捞出排骨洗净，控干水分备用。

3.起锅热油下葱姜炒香，倒入排骨炒出香味。

4.放入番茄，大火翻炒出汁，放入玉米块，倒入开水没过食材。

5.大火煮开，盖上盖子再转小火煮半小时。

6.再下土豆块，胡萝卜块，加适量盐，小火继续焖十分钟。

奶香虾滑菌菇汤

“菌菇所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物。”

食材

300克鸡高汤

8个虾滑

50克蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇

1颗番茄

50克淡奶

一些蔬菜

做法

1.海鲜菇和蟹味菇去根洗净，杏鲍菇切条。

2.煮开水，把处理好的菌菇一同放入锅内焯水3分钟，捞出备用；番茄切块备用。

3.将淡奶和鸡高汤倒入锅中煮开，接着放入番茄块、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、虾滑再煮三分钟。

4.最后放入小油菜煮熟，最后加盐调味。

白萝卜排骨汤

“白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”

食材：

一根大白萝卜

300克排骨

适量枸杞

适量红枣

做法：

1.大白萝卜洗净切块，备用。枸杞、红枣水中浸泡备用。

2.排骨洗净血水，姜洗净拍碎，锅加冷水，一起煮。

3.待水开，用勺子掠去汤表面的浮沫，倒入红枣炖煮十分钟。

4.把萝卜倒入锅中，盖上锅盖继续炖，直到萝卜变得白中略透明。

5.倒入枸杞，小火焖十分钟左右即可。

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