【周末小食光】简单一蒸的懒人美食，好吃又不费事！
不想身上沾染油烟味，这些“蒸料理”正适合你！
水蒸法能保留食物的原味与鲜甜，而且实验表明，无论是维生素C、维生素B2等维生素，还是叶黄素、胡萝卜素、类黄酮、硫苷类等保健成分，或是钾、钙、镁等矿物质，蒸都是保存以上营养素最好的烹调方法。小编今天就推荐大家4款“蒸料理”，让你吃得健康又美味！
虾仁蒸蛋
“虾仁蒸蛋口感柔滑细腻，味道鲜美，老少咸宜！”
食材：
6只虾
2颗鸡蛋
适量盐
1块姜
适量酱油
适量香葱
做法：
1.虾去头，剥掉外壳，剔除虾线，切成小丁。
2.将虾放入小碗中，加点盐和料酒、姜丝腌制一会儿。
3.鸡蛋碗中打散，加入1.5至两倍的温水，并调入适量的食盐搅拌均匀。
4.用筛网将蛋液过滤几次。
5.蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸。五分钟左右蛋液表面凝结，打开保鲜膜，摆上虾仁粒，再盖上保鲜膜蒸至熟。
6.在蒸蛋上浇一大勺味极鲜酱油，撒上葱花即可。
蒜蓉蒸金针菇
“蒜香浓郁鲜辣可口，是道非常开胃下饭的佳肴！”
食材：
1包金针菇
1颗蒜头
4根小辣椒
适量生抽
适量蚝油
做法：
1.金针菇切去根部，洗净后撕小份并沥干水分。
2.蒜头拍扁后剁成蒜蓉。放入碗中，调入少许盐、生抽、蚝油拌匀。
3.将调制好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上面，并撒上切片的小辣椒。
4.将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸5-8分钟。
红枣蒸南瓜
“南瓜软糯，红枣香甜，补血益气，滋润养颜，是最佳甜品！”
食材：
200克南瓜
少许红枣
做法：
1.南瓜去皮切块。
2.洗净的红枣切开去核。
3.将切好的南瓜装入盘中，放上切好的红枣。
4.将南瓜红枣放入蒸锅，中火蒸约15分钟。
香橙蒸蛋
“香橙和鸡蛋搭配在一起可以去除鸡蛋的腥味，味道酸甜嫩滑。”
食材：
1颗橙
1颗鸡蛋
3-5颗枸杞
适量牛奶
做法：
1.将橙子切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉。
2.鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋。
3.将挖出的橙肉榨成汁，橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里。
4.牛奶也放入温水中至温热后，倒入蛋液。
5.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。
6.橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟左右。
